<匯港通訊> 京東集團(09618)表示,旗下品質餐飲合營製作平台「七鮮小廚」首店上線首周,日均訂單超過1000單,3日複購率較行業平均值高2.2倍,並帶動周邊3公里商圈的數千家餐廳,整體總體訂單環比增長12%。
京東指,七鮮小廚啟動「菜品合夥人」招募後,首周報名量突破6.6萬份,反映中小商家難以規模化、連鎖化的經營困境,以及廚師技藝傳承的難題。
京東指,七鮮小廚的核心是與商家、廚師共生共榮,租金、人力、運營成本全由京東承擔,合夥人僅需專注菜品研發與協同打造品質食材供應鏈,強調絕不讓合夥商家虧損,不讓百萬餐廳為平台白白打工。
京東指,過去15年外賣市場深陷劣幣驅逐良幣困局,今年京東的持續創新已推動行業重煥活力,將加速落地七鮮小廚合營模式的創新實踐,幫助消費者吃到有品質又實惠的食物,幫助餐飲商家獲得更多的銷量。 (ST)
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